Cocina viajera contemporánea en la Ibiza real. Sabores del mundo con alma mediterránea en un ambiente único.

Reserva Fácil

Confirmación inmediata y sin esperas

Nuestra Cocina

Carta de Día
Carta Noche
3
2
6
4
1
8
10
5
11
12
9
7
1[1]
3[1]
6[1]
2[1]
8[1]
11[1]
5[1]
4[1]
7[1]
10[1]
12[1]
9[1]

EL ESPACIO

Luz cálida, madera y noches que se alargan en el norte de la isla.

8
1
7
9
3
11
10
12
IMG_0285 copia
IMG_0297 copia
IMG_0371 copia
IMG_0417 copia
IMG_0287 copia
4
Encuentranos aqui

No es un restaurante. Es una manera de entender Ibiza. Shamarkanda nace de años viviendo la isla,
de convivir con culturas distintas, de cocinar sin etiquetas y sin prisa. No seguimos una bandera culinaria. Seguimos el producto, el momento y la verdad del plato.

Nuestra cocina es viajera y contemporánea.
Parte del Mediterráneo, se cruza con el mundo
y se adapta al aquí y ahora con criterio. Aquí no cocinamos para impresionar una vez. Cocinamos para que quieras volver.

 

Logo

LO QUE TE ESPERA AQUÍ

Cocina contemporánea

No seguimos una etiqueta ni una tradición cerrada. Cocinamos desde el Mediterráneo hacia el mundo, con producto local y técnica actual.

La Ibiza real

Representamos la isla viva: diversa, abierta y auténtica. Un lugar donde quienes viven, viajan o han elegido quedarse comparten mesa.

En plena naturaleza

En el norte de la isla, rodeados de naturaleza, el ritmo cambia. Aquí no se viene a cenar rápido. Se viene a quedarse.

Nuestra propia Cerveza Shamarkanda

Nuestra cerveza artesanal nace con la misma filosofía que nuestra cocina: respeto por el producto, carácter propio y cero artificios. Elaborada para acompañar nuestros platos y el ritmo natural del norte de Ibiza, forma parte de la experiencia desde el primer sorbo. No es solo una cerveza, es Shamarkanda en botella.

Comensales

¡El por qué nos eligen nuestros clientes…!

¡Reserva aqui!

PREGUNTAS CLAVE RESUELTAS

El precio medio por persona en Shamarkanda oscila entre 25€ y 40€, dependiendo de los platos elegidos y si se acompaña con vino o cócteles.
Es una experiencia gastronómica pensada para disfrutar sin prisas, compartir y vivir una cocina viajera con producto de calidad.

Ofrecemos cocina viajera contemporánea, una propuesta que fusiona el Mediterráneo con influencias de Oriente Medio, Asia y Latinoamérica.

Trabajamos con producto local y lo reinterpretamos con técnicas y sabores del mundo, creando platos para compartir que sorprenden por su equilibrio, textura y personalidad.

Está ubicado en el norte de Ibiza, Carretera de San Juan km 21.

Un entorno natural rodeado de vegetación y calma, lejos del turismo masivo. Es un espacio que representa la Ibiza real: naturaleza, autenticidad y ritmo pausado.

Nuestro horario es el siguiente:

Lunes de 13 a 00:30
Martes de 13 a 00:30
Miercoles de 18 a 00:30
Jueves de 18 a 00:30
Viernes de 13 a 00:30
Sábado de 13 a 00:30
Domingo de 13 a 00:30

🌿 En Shamarkanda el tiempo se vive sin prisa. Desde el mediodía puedes venir a disfrutar de una comida tranquila entre naturaleza, compartir platos con sabores del mundo y dejar que la tarde fluya poco a poco hasta la noche en nuestro jardín gastronómico.

Puedes reservar fácilmente a través del botón de reservar, de nuestra web o llamándonos. ¡Estaremos encantados de atenderos!

Sí, entendemos que los planes pueden cambiar y queremos que tengas total tranquilidad. Para conocer nuestra política flexible de cambios y cancelaciones, contacta directamente al 696 08 04 86. Solo te pedimos que nos avises con antelación para poder reorganizar el servicio.

No representamos una cocina. Representamos una forma de vivir Ibiza.

AVISO LEGAL
POLÍTICA DE PRIVACIDAD
POLÍTICA DE COOKIES

Lun, Mar, Vi, Sab, Dom: 13:00–00:30 · Mie y Jue: 18:00–00:30